平常一些看起来很漂亮的陶瓷餐具，可能由于工艺处理不当，表面仍有有毒物质残留。大家在挑选陶瓷碗的时候可能比较注重外形、花色、有无裂纹、斑点等表面瑕疵，有时会比较忽视陶瓷碗的质量，但陶瓷碗毕竟是用来装食物的容器，所以如果买到质量不合格的有毒碗，会直接危害到我们的健康。下面就跟九正厨柜厨具网一起来看看陶瓷碗怎么选购吧!
在一些陶瓷餐具店，发现有一些价格便宜的陶瓷餐具底部没有印厂名。没有印厂名，是因为它所用的原料和制作工艺不是太好，会有化学物质残留，如果给相关部门检测一定通不过，所以厂家干脆就不印厂名和牌子。
关于陶瓷餐具的制作过程，一般用的陶瓷餐具都是陶土经过烧制后，再加上一层釉水制作而成。
陶瓷碗有毒吗
釉水在未烧制前，一般都含有红丹，也就是我们俗称的“砒霜”。在经过工艺得当的烧制后，该红丹会转换成无害的铅化学物，因而合格的陶瓷餐具对于人体是无害的。而市场上一些不合格的陶瓷餐具，是由于烤化温度不够或工人工艺处理不当等因素，造成陶瓷制品铅溶出量过多。用这样的碗吃东西时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。
日用陶瓷餐具一般都绘有彩色图案，如果加工时使用了劣质颜料或铅、镉含量高的颜料用量过大，再加上烤烧工艺不佳，就容易引起铅、镉溶出量超标。长期使用这样的餐具，其中的铅、镉就会随食物进入体内。铅可长期在血液中存在，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官缺血，细胞受损，影响神经细胞正常代谢，对少年儿童的智力发育也会起到不良作用。肾是镉损害的主要靶器官，并在骨骼中蓄积，可导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛，俗称“痛痛病”。
专家建议大家应到进货渠道有保证的大商场、大超市去挑选陶瓷餐具，同时在选购陶瓷餐具时，要注意先看外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，是否光滑。
同时可以用手指轻轻敲几下，声音清脆，说明质量好;如声音沉闷或沙哑，则是劣质品。一般薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。而釉上彩陶瓷凡画面不及釉面光亮，手感欠平滑、画面边缘有凸起感就是不合格产品。
什么样的陶瓷餐具有可能导致铅、镉危害呢?
什么样的陶瓷餐具有可能导致铅、镉危害呢?据有关专家介绍，目前市场上流通的陶瓷餐具，可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷及一些未加彩的白瓷等品种。由于陶瓷餐具装饰方式不同，对健康可能产生的影响也不同。其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷中的铅、镉含量是很低的。而釉上彩陶瓷如在加工时对含铅、镉高的颜料用量过大或烤烧时温度、通风条件不够，很容易引起铅、镉溶出量超标。另有一种骨灰瓷为白色，其瓷质透明，釉面平整、光润，深受消费者喜爱。然而，这种瓷器生产难度大，大多采用高温素烧、低温釉烧技术。其釉料采用低温含铅釉料，若生产工艺控制不当，铅溶出量超标的可能性也很大。
为了避免餐饮具可能对健康带来的不良影响，专家提醒说，人们应尽量挑选釉中、釉下彩陶瓷餐具内壁装饰图案较少、图案颜色光亮的产品;千万不要购买那些用手即可擦去图案的餐具;对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。
选用儿童餐具一定要选择一些有品牌的产品。千万别贪图便宜买三无产品。现在国内已经研发出儿童抗菌餐具，其鲜艳的色彩是用有机颜料构成，不含铅铬等8大有害重金属，内部添加了纳米银材料，有自动杀菌抗菌功能，对孩子抵御病菌有很好的效果。
如何挑选陶瓷碗
1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。
9、.选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
挑选陶瓷碗是需要技术的，有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。因此一旦疏忽，这餐餐必用的日用品，会像微量毒药一样，逐渐影响身体健康。所以大家一定不要贪小便宜，要去商场买有质量保障的陶瓷碗。
陶瓷碗和骨瓷碗哪个好
生活品质的提升让人们更加注意生活中常用的一些家居用品，比如在选购餐具时，经常会出现陶瓷碗好还是骨瓷碗好的问题。面对这个问题，最好的解决方法就是详细了解两者的优缺点，然后又针对性的去选择。
一、 陶瓷碗
陶瓷碗的历史非常悠久，是最被大家舒适的餐具。陶瓷碗的器形非常多，可以有一些特别的造型，而且颜色、图案等也有很多选择，绝大部分家庭都能够购买符合的陶瓷碗。陶瓷碗通过上釉后，外观更加明丽、细腻光滑，这样也便于日常清洗。
陶瓷碗上的彩釉是含有铅、汞等重金属的，如果彩釉质量不过关，很容易残留在陶瓷碗中，在使用时会随着食物进入人体，给健康造成威胁。即使是不上釉的陶瓷碗，也有可能因为劣质的粘土中含有的有害物质引发身体问题。所以选购陶瓷碗时，需要特别注意上釉方式以及质量，保证健康。
二、骨瓷碗
骨瓷碗的外观很精致，因为它的瓷质比较细腻，有较高的透光性，所以能够有不一般的质感和亮度，加上骨瓷碗的造型一般比较规整，散发着高贵的品位。除了从外观上更加好外，与传统陶瓷碗相比，骨瓷碗的保温性会更好，适合用于咖啡、泡茶等休闲活动中。更薄的胎体减轻了整体重量，也加强了骨瓷碗的强度，手感更好，使用时也更加的耐磨坚韧。另外，骨瓷碗的制作过程十分环保，大部分都是低铅或无铅，满足大部分的环保要求。
骨瓷碗虽然手感好，但是较薄的胎体在盛高温食物的时候会有烫手的感觉，可以将拇指压在碗口其他手指放于碗底下减轻烫手感。还有骨瓷碗的成型比较难，很容易出现废品，这也导致骨瓷碗的价格比较高。
骨瓷碗可以说是改良过的陶瓷碗，在性能上会更优，但是骨瓷碗的价格很高，不是所有人都消费得起，而陶瓷碗只要品质好，就可以不用担心健康问题还能有各种颜色图案可以选。
看了以上关于陶瓷碗和骨瓷碗哪个好的介绍，您是不是对如何挑选陶瓷碗有了更多的了解，想了解更多关于厨房用具的知识，请继续关注九正厨柜厨具网。