砧板是每家每户都要用到的东西，目前市场上竹砧板较为受到大家的喜爱。竹砧板也就是我们平时常说的竹子做成的菜板。竹菜板具有耐磨、坚硬、韧性好的特点。那么，竹砧板怎么选购？竹砧板使用保养注意事项有哪些呢？下面就让九正橱柜厨具网来给大家讲解一番吧。
竹砧板怎么选购
1、看竹砧板的颜色，不要选择颜色特别白的产品，经过漂白后，残留化学物质或多或少地会影响人体健康，应选择竹子本色或经炭化处理后的产品；二看产品外观及拼接质量，应选择表面光滑平整，胶合处无明显胶迹或无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或整张竹面展开的产品。
2、用鼻子闻竹砧板的气味，应选择无气味的或带竹子清香的，避免选择带有酸味或刺激性气味的产品，有酸味的产品很可能经硫磺熏蒸漂白，而刺激性气味是产品所用的胶黏剂释放的甲醛类有害物质。
3、用手掂量竹砧板的的重量，切勿选择重量过轻的产品，现在部分生产厂家为了节约成本，在砧板芯层夹竹屑、刨花板，这是甲醛的释放源，长期使用会将游离甲醛随食物带入身体，影响人体健康。
竹砧板使用保养注意事项
1、使用竹砧板，先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!
2、若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。
3、每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。
4、竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒；此外，还不可用洗碗机洗涤。
5、定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。
6、长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。
7、鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂；南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉；
8、竹砧板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。
9、若是竹砧板上有霉点，可将白醋按1:2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。
以上就是竹砧板怎么选购以及竹砧板使用保养注意事项的知识问题讲解就先说到这里了，相信大家看了以后应该会有更多的认识了吧，内容仅供大家参考，希望能对大家有所帮助。